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Nahrung für Gicht und erhöhte Harnsäure: Was kann und darf nicht gegessen werden?

Eine kompetente Diät für Gicht ist das gleiche Element der Therapie wie Medikamente, Physiotherapie und Physiotherapie. Die Verwendung verbotener Produkte verringert die Wirksamkeit der Therapie, füllt die Zellen mit Purinen und bewirkt eine aktive Produktion von Harnsäure. Das Ergebnis: Erhöhte Beschwerden, starke Schmerzen in den Gelenken, vermehrte Schwellung, schlechte Tests.

Bei der Entwicklung eines Behandlungsschemas erinnert der Arzt den Patienten daran, wie wichtig die Gichtdiät ist. Eine Tabelle mit Produkten, die sich positiv und negativ auf den Stoffwechsel von Harnsäure im Körper auswirken, wird dazu beitragen, ein Menü für Gicht für jeden Tag zu erstellen.

Warum müssen Sie sich an eine Diät halten?

Der Hauptbestandteil der Gichtdiät ist die Kontrolle der Produktion und des Ausstoßes von Harnsäure. Dieses Ernährungssystem hilft, das Wohlbefinden zu verbessern und Schmerzen zu lindern, mit dem Ergebnis, dass die Krankheit zurückgeht.

Die Folgen einer Nicht-Gicht-Diät sind:

  • Nierenerkrankung (Gichtnephritis);
  • Entwicklung von Nierenversagen;
  • Hypertonie und Schäden am Herz-Kreislauf-System;
  • Niederlage anderer innerer Organe mit der Bildung von Gichtknoten (Herz, Lunge, Gehirn);
  • Atherosklerose;
  • Schäden an allen Gelenken und die Entwicklung von erosiver Arthritis.

Es sollte beachtet werden, dass diese Diät nicht heilt, sondern nur zur beschleunigten Freisetzung von Säure und Salzen während einer Verschlimmerung der Arthrose beiträgt. Es reduziert auch signifikant das Körpergewicht, was eine wichtige Rolle bei der Erholung des Körpers nach einer schweren medikamentösen Therapie spielt.

Sorten

Diät 6E ist eine Variation von Tabelle Nr. 6. Mit ähnlichen Indikationen bei Patienten mit Adipositas zugeordnet. Der Energiewert wird auf 1950-2000 Kcal reduziert (Proteingehalt bei 70 g, Fett - 80 g, Kohlenhydrate - bei 250 g).

Der Verbrauch von einfachen Kohlenhydraten (frisches Weizenbrot, Zucker, Honig, Süßwaren, Süßwaren und Mehlprodukte) und weniger komplexen Kohlenhydraten (Getreide) wird hauptsächlich reduziert. Der Fleischempfang ist auf 1-2 Mal pro Woche beschränkt. Mahlzeiten in kleinen Portionen (fraktioniert) bis zu 5-6 mal am Tag, reichlich Flüssigkeitszufuhr in besonders schwach alkalischen Mineralwässern.

Gemüse und Obst werden am besten roh verzehrt, können aber auch gebacken und gekocht werden. Da die Diät physiologisch nicht vollständig ist, kann sie für einen Zeitraum von maximal 2 Wochen verordnet werden.

Grundprinzipien der Ernährung für Gicht

Es ist wichtig, einige Richtlinien zur Gestaltung der täglichen Ernährung zu befolgen.

  1. Essen Sie die richtigen Fette. Durch die Verringerung des Gehalts an tierischen Fetten in der Nahrung, darunter Gemüse, insbesondere Olivenöl, Sonnenblumenöl und Maisöl.
  2. Gewicht reduzieren Übergewicht verschlimmert den Krankheitsverlauf, führt zu einer Verletzung der Nieren und verhindert die normale Entfernung der Harnsäure. Verringern Sie bei übermäßigem Gewicht den Energiewert der Diät.
  3. Viel trinken Bei fehlendem Ödem und normaler Nierenfunktion wird empfohlen, viel Flüssigkeit zu trinken. Es ist wichtig, dass Sie mindestens zweieinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag trinken, einschließlich normalem Wasser mit Zitronensaft sowie Obst- und Beerensäften, Kräutertees, Hagebuttenbrühe und Milch.
  4. Nimm ein Multivitamin. Für die Korrektur des Zustands ist es besonders wichtig, ausreichend Vitamine C, PP und B2 zu sich zu nehmen.
  5. Essen Sie Lebensmittel, die Urin alkalisieren. Dazu gehören fast alle frischen Früchte und Beeren. Ihr Wert in der Ernährung ist auch ein hoher Kaliumgehalt, der harntreibend wirkt.
  6. Alkalisches Mineralwasser trinken. Es alkalisiert den Urin, wodurch seine Zusammensetzung gegen Harnsäure aktiviert wird. Alkalischer Urin hilft bei der Auflösung gefährlicher Substanzen und verringert das Risiko des Fortschreitens der Erkrankung.
  7. Beseitigen Sie Alkohol. Alkoholische Getränke verletzen die Nieren, so dass keine Harnsäure aus dem Körper entfernt werden kann. Sogar ihr periodischer Empfang kann einen Angriff und eine Verschärfung auslösen.
  8. Reduzieren Sie den Salzgehalt. Salz allein trägt zur Ablagerung von Harnsäurekristallen in den Fugen bei. Sein erhöhter Gehalt an Nahrungsmitteln verringert die Intensität der Urinausscheidung und verursacht Schwellungen, wodurch der für Exazerbationen notwendige harntreibende Effekt beseitigt wird. Reduzieren Sie die Salzzufuhr auf ein Minimum.

Es ist auch notwendig, Fastentage zu vereinbaren. Lassen Sie den Körper einmal pro Woche aus reichlich vorhandenen Nahrungsmitteln entweichen. Was für Sie gut ist, ist eine eintägige Mono-Diät für Produkte, die arm an Purinen sind. Vereinbaren Sie im Sommer Fasten-Tage auf Wassermelonen, die Harnsäure und Salz perfekt aus dem Körper entfernen. Verwenden Sie im Frühjahr und Herbst Gurken- und Apfelmonodiät. Im Winter geeignete Kartoffel. Alle diese Nahrungsmittel sind reich an wertvollem Kalium und Ballaststoffen.

Diät für Gicht während der Verschlimmerung

Während der Zeit der Verschlimmerung der Gicht hilft eine richtig ausgewählte Diät, unangenehme schmerzhafte Symptome zu beseitigen und die Mobilität wiederherzustellen, die eine Person während der Entwicklung einer Entzündung verliert. Auf der Speisekarte können Sie Fleisch- und Fischprodukte vollständig ausschließen.

Nahrung für Gicht sorgt für häufigere Haltstage (jeden zweiten Tag). Während der Exazerbation können Sie dieses Menü für 1 Tag verwenden:

  1. Bei leerem Magen: ein halbes Glas vorgeheiztes alkalisches Mineralwasser oder Hagebuttenbouillon (Chicorée kann verwendet werden).
  2. Frühstück: eine halbe Portion Haferflockenbrei (sollte dünn sein), ein Glas Milch.
    11 Stunden: 1 Glas Apfelsaft. Stattdessen können Sie rohe Äpfel essen (1 Stück).
  3. Mittagessen: pürierte Gemüsesuppe (halbe Portion), Milchgelee.
    17 Stunden: Karotten- oder Tomatensaft (Glas).
  4. Abendessen: eine halbe Portion flüssiger Milchreisbrei, 1 Glas Fruchtkompott (Erdbeeren, Birnen, Äpfel).
    21 Stunden: ein Glas Kefir.
  5. Für die Nacht: Tee mit Milch und Honig (nicht erwünscht für Diabetes) oder grüner Tee ohne Zucker - 1 Tasse.

Dieses Menü kann verwendet werden, bis die Entzündungssymptome in den Beinen verschwinden.

Was kann man mit Gicht essen?

Gicht ist keine einfache Krankheit, die eine verantwortungsvolle Haltung und die Einhaltung der Grundsätze der richtigen Ernährung erfordert. Daher ist es notwendig zu verstehen, was mit Gicht gegessen werden kann. Dies hilft uns bei der Produkttabelle.

Essen für Gichtmenüs für die Woche

Die wichtigsten Arten von Diäten für Gicht

Antipurinovaya-Diät ist ein Menü mit Produkten, bei denen der Harnsäuregehalt fast minimal ist. Es wird Patienten mit Gicht sowie Patienten mit Uratnephrolithiasis, Hyperurikämie und Hyperurikurie verschrieben.

Völlig verboten zu benutzen:

  • Honig, Kaffee, Schokolade, Trauben und deren Erzeugnisse, Brühen (ausgenommen Gemüse), Räucherfleisch, Nebenerzeugnisse, Hülsenfrüchte, Kuchen, Sahnekuchen, Vollmilch, Sauerampfer, Rüben, Rettich, Fisch, Schweinefleisch, Blumenkohl, Alkohol.

Begrenzen Sie die Nahrungsaufnahme:

  • Gekocht geräuchert, Kaffee, Tomaten, Kräuter, Pflaumen, Schmalz, Butter.
  • Kartoffeln, Getreide, Huhn, Kaninchen, Karotten, Rüben, Gurken, Kürbis, Sauerrahm, Hüttenkäse, Kefir, Wassermelonen, Zitronen, Weißkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Weißbrot, Eier, grüner Tee, Dill, Wurst, Pflanzenöl.

Antipurinovaya Diät wird für einen Zeitraum von 10-14 Tagen ernannt, um den Zustand des Patienten zu verbessern. Je nach Gesundheitszustand wird außerdem mehr Nahrung in die Ernährung aufgenommen, jedoch entsprechend den grundlegenden Bestimmungen der Ernährung.

Eine starke Ernährungsumstellung kann zu einer weiteren Verschlimmerung führen. In diesem Fall müssen Sie die Behandlung erneut beginnen.

Es gibt mehrere mögliche Energieschemata für Gicht. Es ist optimal, wenn der Arzt unter Berücksichtigung der individuellen Körpermerkmale und des Vorhandenseins anderer Erkrankungen eine geeignete Diät vorschreibt.

  • Tabellennummer 6 - die häufigste Diät, die eine erhebliche Einschränkung der Ernährung von Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten darstellt. Infolgedessen wird die Proteinaufnahme viel geringer, und in erster Linie nimmt die Menge an verbrauchtem tierischem Protein ab. Es gibt zusätzliche Anforderungen in Bezug auf Fette: Die Verwendung von Schweine- oder Rindertalg sowie Kochfett sollte zugunsten von nicht raffinierten Pflanzenölen (Olivenöl, Leinsamen usw.) weggeworfen werden. Lesen Sie hier mehr über die medizinische Diät Nummer 6.
  • Tabelle 5 enthält weniger strikte diätetische Einschränkungen. Dem Patienten wird empfohlen, nur den Verzehr von Fleisch- und Fischgerichten zu beschränken. Lesen Sie hier mehr über die medizinische Diät Nummer 5.
  • Die Tabellennummer 8 wird normalerweise Personen zugewiesen, die übergewichtig sind. Bei der Diät ist es wünschenswert, den Verbrauch von Fleisch- und Fischprodukten zu reduzieren, jedoch täglich viele Milchprodukte mit einem minimalen Fettgehalt zu verwenden. Lesen Sie hier mehr über die medizinische Diät Nr. 8.
  • Tabelle 7 ist die vernünftigste Diät für Menschen, die an Nierenerkrankungen leiden (chronische Nephritis oder akute Glomerulonephritis). Solche Komplikationen sind möglich, wenn vor dem Hintergrund der progressiven Gicht die Diät abgelehnt wird. Tabelle 7 sieht eine moderate Einschränkung des Konsums von Proteinnahrungsmitteln und eine minimale Salzaufnahme sowie eine Verringerung der täglichen Flüssigkeitszufuhr auf 800 ml vor. Lesen Sie hier mehr über die medizinische Diät Nr. 7.

Die Ernährung für Gicht wird meistens nach verschiedenen Grundnahrungsmitteln organisiert.

Nummer 6

Meistens wird Gicht die therapeutische Diät Nr. 6 verschrieben. Sie wird auch zur Behandlung von Erkrankungen des Harnsystems, Diathese, Cystinurie verwendet.

Das Ernährungssystem basiert auf der Normalisierung der Harnstoffproduktion und der Wiederherstellung der zulässigen Umgebung von Urin.

Die Vorteile von Diät Nr. 6 bestehen darin, die Aufnahme von purinhaltiger Nahrung, Ethandisäure und die Prävalenz von Nahrungsmitteln, die den Stoffwechsel wiederherstellen, in der Ernährung zu begrenzen.

Das Kochen für ein solches Menü ist sehr einfach: Fleisch und Fisch sollten gekocht oder gedämpft werden. Auf der Grundlage von gekochten Produkten können Sie einen zweiten Gang zubereiten. Die Hauptsache ist, die Häufigkeit des Fleischkonsums zu beobachten (bis zu zwei- bis dreimal pro Woche).

Das vollständige Menü der Diät Nr. 6 für Gicht sollte Folgendes enthalten:

  • tägliche Proteinzufuhr - bis zu 90 g;
  • tägliche Fettaufnahme - bis zu 90 g;
  • tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten - 400 g;
  • tägliche Gesamtkalorien - bis zu 2900 Kalorien.

Diät für Übergewicht

Eine andere Form der therapeutischen Ernährung für Gicht ist Diät Nr. 8. Sie wird verschrieben, wenn der Patient an Fettleibigkeit leidet.

Fettleibigkeit ist das Ergebnis von Überessen, sie belastet den Körper zusätzlich und verschlimmert die aktuelle Krankheit. Die Essenz der Diät besteht darin, überschüssiges Fett im Gewebe zu reduzieren.

Kalorien werden durch Proteine ​​aufrechterhalten und der Fettanteil wird reduziert, Kohlenhydrate werden fast ausgeschlossen:

  • bis zu 130 g Proteine;
  • bis zu 80 g Fett;
  • etwa 120 g Kohlenhydrate;
  • bis zu 2000 Kilokalorien pro Tag.

Das Diätmenü Nummer 8 schlägt vor:

  1. Verbrauch von Roggen- oder Kleiebrot, Gemüsesuppen, gelegentlich mageres Rindfleisch, Hauptgerichte vom Huhn, magerer Fisch.
  2. Fisch und Fleisch können gekocht, geschmort oder gebacken werden.
  3. Getreide und Teigwaren sind praktisch ausgeschlossen. Von Milchprodukten dürfen Kefir und Hüttenkäse mit niedrigem Prozentsatz gegessen werden.
  4. An dem Tag können Sie nicht mehr als zwei Eier essen.

Menü mit kranken Händen

Eine Diät für Gicht an den Händen beinhaltet die Normalisierung des Prozentsatzes von Harnstoff im Körper sowie die Verbesserung des Stoffwechsels im Allgemeinen.

Lebensmittel, die viel Purine enthalten, sind von der täglichen Ernährung ausgeschlossen.

Dies ermöglicht den Verzehr von Eiern, Obst, Gemüse, Käse und Milch. Im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit und starker Schmerzen in den Händen müssen Fleisch, Fisch, Brühen, geräucherte Lebensmittel, Konserven, Gewürze, Kuchen, Schokolade und Alkohol vollständig entfernt werden.

Das Tagesmenü kann Lebensmittel wie Tintenfisch, Garnelen, Gemüsesuppen, fettarmer Hüttenkäse, Müsli, Nudeln, Zitrusfrüchte und Gemüse enthalten.

Bei strikter Beachtung des vom Arzt vorgeschlagenen Menüs nehmen die Schmerzen beim Bewegen mit den Händen allmählich ab.

Beispielmenü für die Woche

  • Frühstück: ein Sandwich mit Kleiebrot und Käse, Cornflakes, Orangensaft;
  • Mittagessen: Gemüsesalat, eine Scheibe magerer Schinken, Ofenkartoffeln;
  • Abendessen: gebackener Fisch, Gemüseplov.
  • Frühstück: fettfreie Milch, Haferflocken mit Joghurt und Obststücken, Kleie-Laib;
  • Abendessen: Rindereintopf mit Gemüse, Gemüsesaft, nicht konservierter Kürbis-Kaviar;
  • Abendessen: gekochtes Gemüse, mageres Fleisch, Käse mit Kleiebrot.
  • Frühstück: zwei Eier, Kleieblatt, fettarme Milch;
  • Abendessen: Gemüsesuppe, Tomatensaft, Gemüsesalat;
  • Abendessen: 110 g Lachs, Gemüseeintopf, Milch.
  • Frühstück: Haferflocken mit Obst, fettfreie Milch;
  • Abendessen: Gemüsesuppe, gekochter Reis, Käsesandwich;
  • Abendessen: Ofenkartoffeln, gedämpfter Fisch, Gemüsesaft.
  • Frühstück: Butter- und Käsesandwich, Fruchtsaft;
  • Mittagessen: Risotto, Joghurt, Fruchtsaft;
  • Abendessen: Suppe mit Müsli, Käse und fettarmer Milch.
  • Frühstück: ein Sandwich mit Butter, Käse und einer Tomate, ein Stück magerer Schinken, Saft;
  • Abendessen: Gedünstete Kartoffeln mit Gemüse, eine Scheibe Melone, Magermilch;
  • Abendessen: Gemüsesuppe mit Croutons, Gemüseeintopf, Kefir.
  • Frühstück: Buchweizenbrei, Käsescheibe, grüner Tee;
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochter Fisch, Magermilch;
  • Abendessen: gedämpftes Hähnchen, gedünstetes Gemüse, Käsescheibe, Kefir;
  • Sie können Nüsse, Äpfel und Trockenfrüchte (außer Rosinen) essen.

Therapeutische Ernährung gegen Gicht verringert das Risiko eines erneuten Auftretens von Krankheiten, lindert Schmerzen und normalisiert das Harnsystem.

Darüber hinaus trägt ein solches Nahrungsmittelsystem zur Normalisierung des Körpergewichts bei und ist eines der Prinzipien eines gesunden Lebensstils.

Diät für Gicht hat eine tonisierende Wirkung, verjüngt den Körper.

Diät Nummer 6

Gicht ist eine ziemlich weit verbreitete Pathologie der Gelenkgelenke. Die Ursache für Gicht liegt in der Störung des normalen Stoffwechsels im Körper und insbesondere dann, wenn sich Natriumurat (sein Salzrest) in den Gelenksäcken und Bändern ansammelt.

Eine Diät für Gicht an den Beinen erfordert, dass der Patient bestimmte Grenzen einhält, was bei der Verwendung von Lebensmitteln erlaubt ist, ausschließlich in Maßen zu essen und nicht zu hungern, wenn das Fasten mehr Harnsäure produziert, und dies verursacht Schmerzspitzen.

Beim Überhitzen steigt die Belastung des Harnsystems, und dies führt auch zu einer übermäßigen Ansammlung von Harnsäure. Ein Patient mit Gicht ist kontraindiziert für das Essen von Fleisch, Fisch, Fleischbrühen auf Fleisch und Fisch, tierische Fette, alle geräuchert, Innereien, Kaviar.

Muss auch Bohnen, Gewürze essen. Darüber hinaus bedeutet die Diät für Gicht an den Beinen, dass die Verwendung alkoholischer Getränke - Bier, Wein und andere Dinge - vollständig aufgegeben wird.

Der Patient ist kontraindiziert: Schokolade, starker Tee, Kaffee, Kakao, Kuchen mit Cremes, Himbeeren, Feigen, Trauben, würzigen und salzigen Käse.

Eine Diät für Gicht an den Händen impliziert die Stabilisierung des Prozentsatzes von Harnstoff im Körper sowie des Stoffwechsels im Allgemeinen, indem Lebensmittel, die viele Urinbasen enthalten, aus der täglichen Ernährung entfernt werden.

Es ist erlaubt, Milch, Eier, Obst, Gemüse und Käse zu konsumieren. Es wird festgestellt, dass der Prozentsatz an Purinen sehr niedrig ist. Außerdem haben sie einen hohen Energiewert und befriedigen den Hunger vollkommen.

Bei Gicht lagert sich meistens Harnsäure in den Gelenkbeuteln der Hände ab, was zu Entzündungen und starken Schmerzen führt. Auf dem Höhepunkt der Verschlimmerung der Erkrankung des Patienten stören die begrenzten und schmerzhaften Bewegungen. Das erste, was in einem solchen Moment helfen kann, ist eine strikte Diät unter Ausschluss bestimmter Lebensmittel.

Fast alle Fleischsorten werden nicht empfohlen. Brühen außer Brühen auf Gemüse, Saucen, Aspik, geräuchertem Fleisch, abgepackten Suppen, Fischkaviar, Fisch, Konserven, reichem Tee, Kaffee, Kakao, Hülsenfrüchten, verlängerter Haltbarkeit, würzigen Kräutern, Kuchen mit Sahne, Schokolade, Alkohol, Feigen, Trauben, Himbeeren.

Begrenzen Sie den täglichen Konsum von gekochtem Geflügel und Fisch, Tomaten (nicht mehr als 3 pro Tag), Blumenkohl, Sauerampfer, Paprika, Sellerie, Rhabarber und Spargel. Sie sollten auch die Menge an Frühlingszwiebeln und Petersilie, Butter und Milch begrenzen.

Das Menü für jeden Tag kann die folgenden Produkte umfassen: Tintenfisch, Garnelen, Hühnereier, vegetarische Suppen, fettarmer Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, verschiedene Müsli, Brot, Nudeln, Nüsse, Samen, Kohl, verschiedene Gemüse, Honig, Marmelade, Marshmallow, Äpfel, Zitrusfrüchte, Melonen, Avocados.

Kwas, Säfte, Kompotte, verschiedene pflanzliche Öle.

Bei strikter Einhaltung der Diät und einer angemessenen medizinischen Behandlung nehmen schmerzhafte Krämpfe in den Händen ab und gewohnheitsmäßige Bewegungen verursachen keine unerträglichen Schmerzen.

Diät 6 für Gicht ist auch angezeigt zur Behandlung von Erkrankungen des Harnsystems, Diathese mit hoher Rate an Harnsäure, Oxalurie, Cystinourie. Die Ernährung zielt darauf ab, die Produktion von Harnsäure zu normalisieren und die normale Umgebung des Harns (von sauer nach alkalisch) wiederherzustellen.

Die Vorteile der Ernährung bei der Verringerung der Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Purinen, Oxalsäure und der Prävalenz im täglichen Speiseplan sind, können den Stoffwechsel normalisieren.

Spezielle Zubereitungsprodukte brauchen nicht, der Garprozess ist recht einfach, aber Fleisch- und Fischprodukte müssen gekocht werden, um einen Teil der Purine aus den Produkten in die Brühe zu bringen.

Auf der Grundlage der gewonnenen gekochten Produkte können Sie verschiedene Hauptgerichte zubereiten. Denken Sie jedoch daran, dass Fleisch nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche für 150 g konsumiert werden kann.

, Fisch kann öfter gegessen werden, jedoch in Portionen von nicht mehr als 170 Gramm.

Es ist notwendig, 4-6 mal am Tag fraktioniert zu essen und nicht zu vergessen, genug Flüssigkeit zu trinken. Einmal alle sieben bis zehn Tage können Sie die Tage des Entladens arrangieren, Hüttenkäse oder Obst essen, Sie können auch Kefir.

An solchen Tagen muss der Patient mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit trinken. Das Fasten ist inakzeptabel, da es zu einer Komplikation der Krankheit kommen kann.

Das Menü von Diät 6 für Gicht sollte die Standards erfüllen: tägliches Proteinverhältnis von 80 bis 90 g, tägliches Fettverhältnis von 80 bis 90 g, tägliches Kohlenhydratverhältnis von 400 g; die Anzahl der Kalorien pro Tag 2600-2900 kcal; Retinol 0,5 mg, Thiamin 1,5 mg, Ascorbinsäure 150 mg; Natrium 4 g, Kalium 3,5 g, Kalzium 0,75 g usw.

Sie können mageres Fischfleisch, Milchprodukte, Getreide, Eier, Gemüse, Obst, alkalisches Mineralwasser und schwachen Tee essen.

Diät 8 ​​für Gicht wird verschrieben, wenn der Patient einen Grad an Adipositas hat. Fettleibigkeit verursacht als Folge von Überessen eine zusätzliche Belastung für alle Körpersysteme und verschlimmert jede aktuelle Krankheit.

Die Essenz der Diät besteht darin, überschüssiges Fett im Gewebe zu beseitigen. Die Kaloriediät wird durch einen größeren Prozentsatz an Proteinen und eine Verringerung des Fettanteils und den praktisch Ausschluss von Kohlenhydraten unterstützt (120-130 g Proteine, 80 g Fette, 120 g Kohlenhydrate, Kalorien bis 2000).

Menütisch Nr. 8 erlaubt Ihnen: ein wenig Roggenbrot, Weizenbrot mit Kleie, Suppen auf Gemüse, 2-3 Mal pro Woche können Sie ein wenig mageres Rindfleisch essen, Gerichte mit Huhn, Fisch - Seehecht, Kabeljau.

Fisch und Fleisch werden gedünstet, gekocht und gebacken serviert. Cerealien und Pasta sind begrenzt.

Sauermilchprodukte - Kefir, fettarmer Hüttenkäse. Eier können nicht mehr als 1-2 pro Tag gegessen werden.

Beeren und Früchte können frisch konsumiert werden und als Kompotte Säfte. Dargestellt sind Tee, schwacher Kaffee, Fruchtsäfte, Gemüse.

Vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen: Mürbeteigwaren, Teigwaren, verschiedene Süßigkeiten, Reismüsli und Grießbrei, süße Früchte, Trauben, fetthaltige oder würzige Speisen sind ebenfalls kontraindiziert.

Das Menü der Gichtediäten schließt Lebensmittel mit hohem Puringehalt aus. Nur durch die Begrenzung der Produktion von Harnsäure können Schmerzen gelindert werden. Die Diät sollte ziemlich ernsthaft befolgt werden, das Essen ist fraktional - viermal täglich, es ist absolut inakzeptabel zu verhungern - es stimuliert die Produktion von Harnsäure. Es ist wichtig zu beachten, dass Diätkost ebenso wichtig ist wie die medikamentöse Behandlung. Es gibt viele Variationen in der Ernährung, aber viele Patienten bilden ein beispielhaftes Menü, das auf den Unterschieden eines bestimmten Organismus und auf zulässigen Nahrungsmitteln basiert. Diät Nr. 6 für Gicht ist der effektivste Komplex für die Ernährungstherapie von Gicht, aber einige Nuancen der Ernährung sind immer noch besser, wenn Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um mögliche Komplikationen zu vermeiden. Betrachten Sie also eine ungefähre Ernährung für einen Tag mit Gicht:

Ernährung für eine Woche mit Gicht kann sehr abwechslungsreich und lecker sein, Hauptsache - nicht nur gehen und Gerichte nur aus zugelassenen Produkten zubereiten. Spezielle Kochkünste müssen für Patienten mit Gicht keine besonderen Gerichte zubereiten, und sie ähneln in vielerlei Hinsicht dem Essen von Vegetariern.

In der akuten Phase der Krankheit wird eine Woche lang eine strenge Diät für Gicht verordnet, zusätzlich zu dem Patienten, der eine strenge Bettruhe verordnet hat, eine medikamentöse Behandlung durch einen Arzt.

Lebensmittel sollten meistens flüssig sein, Hunger ist inakzeptabel, es ist auch wichtig, etwa zwei Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Ein Beispiel für eine Diät für zwei Tage mit Gicht:.

Eine Diät mit Verschlimmerung der Gicht wird bei der ersten Manifestation der Krankheit verordnet. Die Verschlimmerung beginnt meistens nachts als akuter Arthritisattacke des ersten Metatarsophalangealgelenks. Zeichen:

  • Die rasche Entwicklung der klinischen Symptome erreicht nach 2-6 Stunden ein Maximum.
  • Starke Schmerzen in der betroffenen Tasche.
  • Schwellung und Rötung des betroffenen Gelenks.
  • Das Verschwinden aller Manifestationen der Krankheit in 5-14 Tagen mit der Wiederherstellung der motorischen Aktivität.

Das Hauptprinzip der Behandlung in der Zeit der Verschlimmerung ist die Verhinderung des Fortschreitens der Krankheit mit der Bildung des richtigen Lebensstils des Patienten.

  • Beschränkung der Verwendung von Fleisch, Fleischbrühen, Geflügel, Fisch, Innereien, Meeresfrüchten, Bohnen). In der Diät sollten viele Kohlenhydrate und Milchproteine ​​enthalten sein. Flüssigkeit verbraucht bis zu 2-3 Liter pro Tag.
  • Ablehnung alkoholischer Getränke.
  • Änderung des Behandlungsschemas, wenn Diuretika verschrieben werden.

Eine Diät mit Verschlimmerung der Gicht wird für 10-14 Tage verordnet. Der Schwerpunkt der Speisekarte liegt auf der Verwendung von flüssigen Lebensmitteln - Milchprodukte, Gelee, Kompott, Säfte, schwacher Tee, Gemüsesuppen. Es ist nützlich, alkalisches Mineralwasser zu trinken.

In der Zeit der Exazerbation werden Verdauungsstörungen beobachtet, daher ist es wichtig, eine sparsame Diät einzuhalten. Wenn die Krankheit abnimmt, können Sie Fleisch und Fisch in kleinen Mengen essen (nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche und 100-150 Gramm). Sie können Milchprodukte, Gemüse, Eier, Müsli und Obst essen.

Diät für Gicht und Arthritis, oder, wie sie "Krankheiten von Aristokraten" sagen, läuft auf eine Sache hinaus - die Einschränkung der Nahrungsaufnahme, die reich an Harnsäure ist. Die Krankheit ist unangenehm, hauptsächlich aufgrund von starken Schmerzen in den Gelenken, aber sie ist leicht zu behandeln und in erster Linie aufgrund der Diät.

Selbst mit der Verwendung der teuersten ausländischen Medikamente ohne Diät wird keine Erholung einhergehen. Bei richtiger diätetischer Ernährung tritt eine Verbesserung nach ein bis zwei Wochen ein, und unter bestimmten Behandlungsbedingungen können nach einem Jahr alle Einschränkungen und Verbote des Verzehrs von Lebensmitteln vollständig aufgehoben werden.

Zunächst sollten tierisches Fleisch, Fleisch- und Fischsuppen, Innereien, Sardinen, Hering, Makrele und Likör verworfen werden.

Reduzieren Sie den Verbrauch von Rindfleisch, Wurstwaren, Fisch, Bohnen, Rettich, Blumenkohl, Spinat, Kakao und Kaffee.

Nicht beschränkt auf die Verwendung von Getreide, Teigwaren, Milchprodukten, Käse, Eiern, Gelee, Butter. Sie können Gemüsesuppen in Gemüsebouillon, Fleisch und Fisch aber nur gekocht und nicht mehr als 1-2 mal pro Woche sein.

Die Ernährung für Gicht und Fettleibigkeit beruht auf der Verringerung der Kalorienzahl in der Diät der täglichen Norm aufgrund von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Fetten, während der Proteinanteil im Tagesanteil erhöht wird.

Dadurch wird das Körpergewicht reduziert, der Fettstoffwechsel und der Wasser-Elektrolythaushalt werden wiederhergestellt.

Die Zusammensetzung der Tagesrate von Diät Nr. 8 enthält: Proteine ​​- 100-110 g, Fette - 80-90 g (davon 50% pflanzlich), Kohlenhydrate - 120-150 g, Kilokalorien - 1600-1800. Nur im Krankenhaus mit schwerer Adipositas verordnete Diät mit einem Energiewert von 1200 kcal.

Es ist notwendig, Bruchteile 5-6 mal am Tag in kleinen Mengen zu sich zu nehmen. Sie können das Gewicht einer Portion mit Hilfe einer Küchenwaage berechnen. Das Portionsvolumen wird mithilfe von Gemüse erreicht. Dies gibt ein Sättigungsgefühl und verursacht keine Stresssituation für den Körper. Die Diät kann über einen längeren Zeitraum verfolgt werden. Es ist besser, Eintöpfe zu kochen, zu kochen, zu backen, und es ist besser, die Verwendung von gebratenen, gehackten Speisen zu reduzieren

Flüssigkeit in der Diät Nr. 8 in einer Menge von 1,2-1,5 Liter zu regulieren. Im Beispiel - nicht mehr als eine halbe Schüssel Suppe, nicht mehr als 5-6 Gläser Flüssigkeit für die tägliche Einnahme, Salz - etwa 5 g, geben Sie Gewürze und Alkohol auf. Kann in Meeresfrüchten verwendet werden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen).

Wenn Sie eine Diät befolgen und in den späteren Phasen in die tägliche körperliche Aktivität einbezogen sind, können Sie den Heilungsprozess beschleunigen und den Stoffwechsel wiederherstellen, wodurch ein positives Ergebnis erzielt wird.

Die richtige Ernährung für Gicht ist sogar noch wichtiger als Medikamente. Aufgrund des chronischen Verlaufs der Krankheit ist es unmöglich, sie loszuwerden. Aber wenn man sich an die therapeutische Ernährung hält, kann man die Lebensqualität erheblich verbessern:

Die Erhöhung der Bildung von alkalischen Lebensmitteln als Folge der Verdauung hilft einer speziellen Diät. Mit Fantasie sind die Gerichte nicht nur nützlich, sondern haben auch bemerkenswerte Geschmackseigenschaften:

  • Für die Zubereitung von vegetarischem Borschtsch benötigen Sie 160 g Zuckerrüben, die gleiche Menge Kartoffeln und Kohl, 100 g Tomaten, 40 g Karotten, Zwiebeln, Sauerrahm, 25 g Gemüse. Rüben werden fast zart gekocht und auf einer Reibe zerdrückt. Fügen Sie dann den Rest des Gemüses hinzu, gießen Sie Wasser ein und kochen Sie, bis es fertig ist. Vor dem Servieren saure Sahne und Petersilie hinzufügen.
  • Kartoffelsuppe wird aus Wasser, Eiern, Kartoffeln, Butter, Mehl, Sauerrahm und Gemüse hergestellt. Kartoffeln werden separat gekocht. Dann durch ein Metallsieb gerieben. Die Sauce besteht aus geröstetem Mehl und Kartoffelpüree mit Wasser. Alles mischen und Ei und Butter hinzufügen. Die resultierende Masse wird gekocht und serviert, mit Kräutern und Sauerrahm gewürzt.
  • Gemüseeintopf wird aus 6 Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hergestellt. Erbsen brauchen 1 Tasse, Butter - 1 Esslöffel, saure Sahne, ein paar Esslöffel und ein paar grüne Bohnen. Zwiebeln werden in Butter gebraten, geriebene Karotten hinzugefügt und gedünstet. Nach dem Erweichen der Karotten fügen Sie Kartoffeln, saure Sahne, Kräuter und Erbsen hinzu. Das Gericht wird mit Butter gewürzt serviert. Salz nimm keine Prise mehr.

Die Anzahl der für Gicht zugelassenen Produkte ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Wählen Sie eine individuelle Ernährung aus, die sich nach dem Gesundheitszustand und den Symptomen richtet.

Diät Nummer 6 eignet sich für die Behandlung von Gicht. Fisch und Fleisch sollten gekocht werden. Bereiten Sie das Essen bei normaler Temperatur zu. Sie müssen 4 bis 5 Mal essen. Ungefähre Speisekarte für 7 Tage

Während des Wiederauftretens der Krankheit ist es notwendig, die Produkte sorgfältiger auszuwählen. Die Ernährung während der Verschlimmerung der Gicht schließt Produkte tierischen Ursprungs vollständig aus.

Von diesen ist nur fermentierte Milch erlaubt. Die Grundlage der Ernährung zu dieser Zeit sind jedoch Gemüse, Obst und Getreide.

Es ist auch wichtig zu wissen, wie man sie kocht.

Während der Verschlimmerung der Gicht sollten die Lebensmittel überwiegend flüssig sein. Es ist notwendig, mehr Gemüsesuppen, flüssige Brei, Kompotte, Gelee, Säfte und Kräuterabkost zu essen. Es wäre schön, einen Tag ganz ohne Essen zu verbringen, trinken Sie einfach Mineralwasser, Säfte oder Kompotte.

In der Zukunft müssen sich einige Tage an dieser Diät halten:

  • 100-150 g gekochtes Fleisch;
  • 500 ml Milch;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 30 g Käse;
  • Ei;
  • eine halbe Tasse Müsli;
  • eine Portion Kartoffelpüree;
  • frisches oder gedünstetes Gemüse;
  • frisches Obst oder Fruchtsäfte;
  • 3-4 Scheiben Brot, bestes Vollkorn;
  • 2-4 Löffel Zucker oder Honig.

Dies ist eine Reihe von Produkten für einen Tag. Sie können nach Belieben zusammengestellt werden, aufgeteilt in 4-5 Mahlzeiten.

Die Grundlage der Diät sollte Gemüse und Obst, Milchprodukte, Getreide, Säfte sein

Ein beispielhaftes Menü für Gicht in den Beinen ist ein Arzt, der die Gesundheit des Patienten berücksichtigt. Wenn ein Patient zum ersten Mal eine medizinische Einrichtung mit diesem Problem kontaktiert, erhält der Patient Empfehlungen, der Diät Nr. 6 zu folgen.

Dies ist eine therapeutische Ernährung für Urolithiasis. Die Dauer einer solchen Diät beträgt in der Regel 1-2 Monate. Anschließend müssen Sie eine Diät mit unterstützender Nahrung einhalten.

Diät Nummer 6 beinhaltet den vollständigen Ausschluss von Nahrungsmitteln, die reich an Purinen oder Oxalsäure sind. Der Verbrauch von Salz, tierischem Eiweiß und Fett ist begrenzt.

Die Grundlage dieser Diät sind Milch- und Milchprodukte, Getreide, Suppen, Gemüse und Obst. Dabei werden große Mengen an Flüssigkeit eingesetzt.

Diätetische Ernährung kann zum Beispiel sein:

Bei Gichtanfällen schmerzen die Gelenke an den Beinen und Armen so sehr, dass es normalerweise nicht erforderlich ist, eine Person von einer Diät zu überzeugen.

Gicht-Diät: Beispielmenü

Die Einhaltung bestimmter Regeln in der Ernährung für Gicht ist immer ein wirksames Mittel, um das Fortschreiten und die Verschlimmerung dieser schweren Erkrankung zu verhindern. Solche Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte bei der Zubereitung des Tagesmenüs können die Einnahme von Harnsäure in den Körper erheblich reduzieren. Wenn die Diät von Anfang an eingesetzt wurde, hat der Patient eine echte Chance, die Entwicklung der Erkrankung auf ein Minimum zu reduzieren. Ein Beispielmenü für den chronischen Verlauf der Erkrankung unterscheidet sich von der Diät während eines akuten Anfalls. Dies sollte von Patienten und ihren Familien festgestellt werden.

Mit Gicht erhält der Patient nach dem ersten Gichtanfall die Nummer 6 in unserem Artikel. In unserem Artikel werden wir Ihnen die allgemeinen Grundsätze und ein beispielhaftes Menü erläutern, das Ihnen bei der Organisation der richtigen Ernährung helfen wird.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Bei der Verschreibung einer Behandlungstabelle Nr. 6 wird dem Patienten empfohlen, den Verbrauch von Produkten, die Purine, Natriumchlorid und Oxalsäure enthalten, stark einzuschränken. Gleichzeitig werden alkalisierende Lebensmittel und ausreichend Flüssigkeit in das Tagesmenü aufgenommen. Fette und Proteine ​​sind etwas eingeschränkt.

Wenn Sie Fleischgerichte zubereiten, müssen Sie es vorkochen (einschließlich Fisch und Geflügel). Diese Maßnahmen werden mit dem Ziel ergriffen, dass die im Produkt enthaltenen Purine in Wasser angezeigt werden. Beim Kochen von Brühen werden die gleichen Prinzipien befolgt: Die erste Brühe (nach 10-15 Minuten Kochen) wird abgelassen, und dann wird das Fleisch in der nächsten Portion Wasser gekocht.

Fleischgerichte können 2-3-mal pro Woche in das Menü aufgenommen werden. Zur gleichen Zeit sollte ein Stück Fleisch nicht mehr als 150 g wiegen, und wenn Fisch in der Schüssel enthalten ist, sollte sein Gewicht nicht mehr als 170 g betragen.

Patienten mit Gicht empfehlen fraktionierte Nahrung: 4-6 mal täglich. Zwischen den Mahlzeiten muss er Flüssigkeit trinken (z. B. durch einen Filter gereinigtes Trinkwasser).

Auch bei dieser Krankheit werden gute Ergebnisse durch Fasten-Tage gegeben, die wöchentlich gehalten werden sollten. Heute kann der Patient ein beliebiges Nahrungsmittel zu sich nehmen: Hüttenkäse, Obst oder Kefir. Am Entlassungstag wird empfohlen, mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, wenn der Patient keine Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hat.

Welche Lebensmittel und Gerichte sind für Gicht verboten?

  • Fetthaltiges Fleisch;
  • Pilze, fettes und reichhaltiges Fleisch und Fischbrühen;
  • Bratensoßen und Saucen auf der Basis von Fleischbrühen;
  • tierische Fette;
  • Aspik;
  • Fleisch Innereien;
  • geräuchertes Geschirr;
  • Kaviar;
  • Fischkonserven;
  • Hülsenfrüchte;
  • Himbeere;
  • Trauben;
  • Feigen;
  • Rosinen;
  • Halbfabrikate;
  • Gewürze;
  • Pickles;
  • Gebäck;
  • schokolade;
  • fette Süßwarencreme;
  • Kakao, Kaffee und starker schwarzer Tee;
  • Gerichte mit Konservierungsmitteln;
  • alkoholische Getränke und Bier.

Welche Nahrungsmittel und Gerichte sollten für Gicht begrenzt sein?

  • Fettarme Brühwürste;
  • Rindfleisch, magerer Vogel oder Fisch;
  • Salz (stark begrenzt);
  • Pilze;
  • Tomaten (bis zu 3 Stück pro Tag);
  • Blumenkohl;
  • Süße Paprika;
  • Spinat;
  • Grüns;
  • Sellerie;
  • Rettich;
  • Milch;
  • Butter.

Welche Lebensmittel sind für Gicht erlaubt?

  • Weizen-, Kleie- oder Roggenbrot aus Mehl von 1-2 Graden;
  • Salate aus eingelegtem oder frischem Gemüse;
  • Borschtsch- oder Kohlsuppe in Gemüsebouillon;
  • Getreide- und Kartoffelsuppen;
  • mageres Geflügelfleisch, Kaninchen und Fisch (nicht mehr als dreimal wöchentlich in gekochter oder gebackener Form);
  • Getreide;
  • Pasta;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • Gemüse
  • Eier (nicht mehr als 1 St. pro Tag);
  • Obst und Beeren;
  • getrocknete Früchte;
  • Milch oder Fruchtgelee;
  • Gemüse-, Tomaten- oder Molkensaucen;
  • Marmelade;
  • Liebling
  • Marmelade;
  • Zitrusfrüchte;
  • alkalisches Mineralwasser.

Beispielmenü für drei Tage für einen Patienten während eines arthritischen Anfalls

Während eines Gichtanfalls sollte das Menü hauptsächlich flüssige Gerichte (Gemüsesuppen, Kissels, Säfte, Milchprodukte, flüssige Porridges) enthalten und sollte keine Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Pilzen enthalten. Der Patient sollte nicht verhungern, da eine solche Erkrankung den Angriff verschlimmern wird. Während eines arthritischen Angriffs muss das tägliche Flüssigkeitsvolumen auf 2,5 Liter erhöht werden.

Erster Tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstücke - ein Salat aus frischen Gurken mit fettarmer Sauerrahm, ein schwacher Tee mit Milchzusatz;
  • II Frühstück - Zitronensaft;
  • Mittagessensuppe, gekocht in Gemüsebouillon, aus Kartoffeln und Reis, gebratenen Kohlkoteletts, Fruchtsaft oder Johannisbeerkompott;
  • Nachmittagstee - Abkochung mit Dogrose;
  • Abendessen - Rührei aus einem Ei, Möhren mit getrockneten Aprikosen, schwacher Tee mit Zitrone;
  • vor dem schlafengehen - kefir.

2. tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstücke - schwachen Tee mit Milch, Salat aus frischem Kohl, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm;
  • II Frühstück - Tomatensaft;
  • Abendessen - Suppe in Gemüsebrühe, ein Stück gekochtes Hühnerfleisch mit weißer Sauce;
  • Nachmittagstee - Abkochung mit Dogrose;
  • Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Gemüsekohlrouladen mit Reis;
  • vor dem Schlafengehen - Apfelsaft.

3. tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstückte gekochten Rübensalat, schwachen Tee;
  • II Frühstück - Blaubeersaft;
  • Abendessen - Perlgraupensuppe mit Gemüse, gebratenes Kohlschnitzel;
  • Nachmittagstee - Grapefruitsaft;
  • Abendessen - Karottenkoteletts mit Zusatz von fettarmer Sahne, Fruchtgelee;
  • vor dem schlafengehen - kefir.

Probemenü für drei Tage während der Gichtremission

Zwischen Gichtanfällen kann sich das Tagesmenü eines Patienten mit Gicht erweitern.

Erster Tag

  • Frühstück - Haferflocken mit Zusatz von Milch, frischen Gurken, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
  • Nachmittagstee - Hüttenkäse mit Zusatz von Sauerrahm, Beerengelee;
  • Mittagessen - Kartoffelsuppe, gefüllte Zucchini mit Reis mit Sauerrahmsauce, Erdbeermousse mit Sauerrahm;
  • Abendessen - frittierte Koteletts aus frischem Kohl, Käsekuchen, Tomatensaft;
  • vor dem Schlafengehen - ein Apfel.

2. tag

  • Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Salat aus Äpfeln und Kohl, schwacher Tee;
  • Nachmittagsjause - Auflauf von Äpfeln und Karotten, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
  • Abendessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, Gemüseessiggurke, Fruchtgelee;
  • Abendessen - gebackene Stücke Kürbis oder Apfel, Kirschsaft;
  • vor dem Schlafen - saure Milch.

3. tag

  • Frühstück - Reisbrei mit Milch, Karottensalat mit fettarmer Sahne, gekochtes Ei, schwacher Tee mit Zitronenscheibe;
  • Nachmittagsjause - gekochte Kartoffeln mit frischer Gurke, Birnensaft;
  • Mittagessen - Gemüsesuppe mit Sauerrahm, Hüttenkäseauflauf, Milchgelee;
  • Abendessen - Bratäpfel, Beerensaft;
  • vor dem Schlafengehen - Wassermelone.

Wenden Sie sich beim Zusammenstellen des Menüs unbedingt an Ihren Arzt, da sich die Liste der zulässigen Produkte aufgrund von verspielten Komplikationen und damit verbundenen Erkrankungen ändern kann.

Kanal "Russland", der Plot auf "Diät für Gicht":

Gicht-Menü

Gestörter Stoffwechsel ist gefährlich für die Entwicklung schwerer Krankheiten. Überschüssiges Purin im Körper beeinflusst den Zustand der Gelenke und die Nierenfunktion, was sich negativ auf den Gesundheitszustand auswirkt. Die Behandlung von Gicht hilft einem ganzheitlichen Ansatz, der zusammen mit der medizinischen Behandlung das richtige Menü bietet.

Was sollte die Ernährung für Gicht sein

Die Behandlung von Gicht basiert auf der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie. Der zweite wichtige Punkt bei der Erstellung des richtigen Menüs für Gicht ist der Ausschluss von Produkten und Gerichten, die zur Entstehung der Krankheit beitragen oder den Heilungsprozess hemmen. Die Ernährung mit erhöhter Harnsäure im Blut beruht auf den folgenden allgemeinen Prinzipien:

  • Maximale leichte Kohlenhydrate, minimale Eiweißnahrung tierischen Ursprungs.
  • Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, wobei häufig und nach und nach gegessen wird.
  • Im Wochenmenü einen Tag - Entladen.

Was nicht zu essen

Gichtarthritis, begleitet von Entzündungen, kann starke Schmerzen verursachen. Um eine Verschlechterung zu vermeiden, sollten Sie die Verwendung bestimmter Produkte untersagen oder auf ein Minimum reduzieren. Also, welche Produkte können nicht mit Gicht essen und was von der Speisekarte auszuschließen:

  • Sauerrahmsuppe, Suppe in Fleischbrühe;
  • Halbfabrikate, Konserven;
  • Erbsen, Hülsenfrüchte (Mais);
  • Pilze;
  • Feigen, Trauben, Himbeeren, Rosinen;
  • Senf, Meerrettich, Knoblauch, Kristallzucker;
  • Schokolade, Backen;
  • Kaffee, starker Tee.

Was kannst du essen?

Bestimmte Produktkategorien helfen bei der Bewältigung der Pathologie. Das Menü so anreichern, dass sich nicht zu viele Harnsäuresalze bilden, ist das Prinzip, nach dem die Liste erstellt wird. Bei Patienten mit Gicht kann der Arzt die Verwendung folgender Produkte oder Gerichte gestatten:

  • Gemüse-, Molkerei-, Obstsuppe;
  • Fisch, Fleisch (fettarme Sorten);
  • Roggen, Weizenbrot;
  • Getreide (Buchweizen, Hafer), Teigwaren;
  • Gemüse, Obst, Beeren (Zucchini, Gurken, Äpfel);
  • Hüttenkäse, Milch, Kefir;
  • honig:
  • Butter, Pflanzenöl;
  • Petersilie, Dill, Chicorée, Ingwer;
  • Zimt, Vanille, Kürbiskerne;
  • Bouillon-Hüften, Mineralwasser (alkalisch), Birkensaft.

Beispielmenü

Die richtige Antipurin-Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Gicht, und das Menü basiert auf dem Prinzip, zugelassene Lebensmittel und Mahlzeiten in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Ein Patient in der Hypopurinphase sollte frisches Obst und Gemüse essen, das reich an Spurenelementen ist. Ungefähre Wochenmenüs mit verschlimmerter Gicht sind in der Tabelle dargestellt.

Obstsalat mit Joghurt;

gekochtes Ei (mit Gicht nicht mehr als eines pro Tag;

Salat (2 Tomaten, 50 g Adyghe-Käse, Gemüse);

gebackener Kürbis (200 g);

Gemüsesuppe mit Weizengrieß;

Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika, Gemüse) in Pflanzenöl;

Scheibe Roggenbrot;

Blumenkohl im Teig;

2 Scheiben Roggenbrot mit Kürbiskaviar;

Milchreisbrei;

Fastentag (Essen von Obst, rohem oder gekochtem Gemüse ohne Salz).

Makkaroni mit Käse;

ein Stück gekochtes Kalbfleisch;

eine Scheibe Roggenbrot mit Rübenkaviar;

Omelett (Ei, Tomate);

Kohlrouladen mit Gemüse;

Leckere Gerichte für Gicht

Vegetarischer Borschtsch mit Käse ist leicht zuzubereiten, dafür brauchen Sie:

  • Kohl - 100-120 g;
  • Kartoffeln - 120 g;
  • Möhren - 60 g;
  • Tomaten - 2-3 Stücke;
  • Rüben - 1 Stück;
  • Butter (Butter) - 25 g;
  • Gemüse, Käse - 10 g
  1. Gemüse schälen, Samen entfernen, schälen, fein hacken, in kochendes Wasser gießen.
  2. Die Rüben fein reiben, eine Viertelstunde vor Ende der Schüssel in die Pfanne geben, 15 Minuten kochen, bis sie fertig sind.
  3. Wenn Gicht in der Speisekarte fettarme Käsesorten enthalten darf, sollten Sie Gaudette oder Adygei wählen.

Squash-Kaviar hilft dabei, das Menü zu variieren:

  • Zucchini - 1 kg;
  • Möhren - 500 g;
  • Zwiebeln - 250 g;
  • Tomatenmark - 2-3 Esslöffel;
  1. In der Zucchini-Schale den Kern entfernen, die Frucht in Würfel schneiden und köcheln lassen, bis sie weich ist.
  2. Braten Sie gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten mit Tomatenmark in Pflanzenöl.
  3. Den Dressing in Zucchini gießen, eine Viertelstunde kochen lassen und die fertig gemischte Gemüsemischung mit einem Mixer hacken.

Gebackene Käsekuchen für Gicht sind nützlich, das Kochen ist einfach. Es ist notwendig zu kaufen und zu messen:

  • Hüttenkäse - 150 g;
  • Grieß - 40 g;
  • Ei - 1 Stck.;
  • Mehl - 20 g;
  • Zucker - ein Teelöffel;
  • Butter - ein halber Teelöffel;
  • Sauerrahm, Marmelade - abschmecken.
  1. In den geriebenen Hüttenkäse Grieß, Ei, Zucker hinzufügen, mischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
  2. Käsekuchen formen, auf ein Backblech legen und mit Sauerrahm und Mehl bestreichen.
  3. Käsekuchen backen, bis sie bei mittlerer Temperatur gekocht sind.

Gichtdiät für ein wöchentliches Menü

Die Einhaltung bestimmter Regeln in der Ernährung für Gicht ist immer ein wirksames Mittel, um das Fortschreiten und die Verschlimmerung dieser schweren Erkrankung zu verhindern. Solche Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte bei der Zubereitung des Tagesmenüs können die Einnahme von Harnsäure in den Körper erheblich reduzieren. Wenn die Diät von Anfang an eingesetzt wurde, hat der Patient eine echte Chance, die Entwicklung der Erkrankung auf ein Minimum zu reduzieren. Ein Beispielmenü für den chronischen Verlauf der Erkrankung unterscheidet sich von der Diät während eines akuten Anfalls. Dies sollte von Patienten und ihren Familien festgestellt werden.

Mit Gicht erhält der Patient nach dem ersten Gichtanfall die Nummer 6 in unserem Artikel. In unserem Artikel werden wir Ihnen die allgemeinen Grundsätze und ein beispielhaftes Menü erläutern, das Ihnen bei der Organisation der richtigen Ernährung helfen wird.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Bei der Verschreibung einer Behandlungstabelle Nr. 6 wird dem Patienten empfohlen, den Verbrauch von Produkten, die Purine, Natriumchlorid und Oxalsäure enthalten, stark einzuschränken. Gleichzeitig werden alkalisierende Lebensmittel und ausreichend Flüssigkeit in das Tagesmenü aufgenommen. Fette und Proteine ​​sind etwas eingeschränkt.

Wenn Sie Fleischgerichte zubereiten, müssen Sie es vorkochen (einschließlich Fisch und Geflügel). Diese Maßnahmen werden mit dem Ziel ergriffen, dass die im Produkt enthaltenen Purine in Wasser angezeigt werden. Beim Kochen von Brühen werden die gleichen Prinzipien befolgt: Die erste Brühe (nach 10-15 Minuten Kochen) wird abgelassen, und dann wird das Fleisch in der nächsten Portion Wasser gekocht.

Fleischgerichte können 2-3-mal pro Woche in das Menü aufgenommen werden. Zur gleichen Zeit sollte ein Stück Fleisch nicht mehr als 150 g wiegen, und wenn Fisch in der Schüssel enthalten ist, sollte sein Gewicht nicht mehr als 170 g betragen.

Patienten mit Gicht empfehlen fraktionierte Nahrung: 4-6 mal täglich. Zwischen den Mahlzeiten muss er Flüssigkeit trinken (z. B. durch einen Filter gereinigtes Trinkwasser).

Auch bei dieser Krankheit werden gute Ergebnisse durch Fasten-Tage gegeben, die wöchentlich gehalten werden sollten. Heute kann der Patient ein beliebiges Nahrungsmittel zu sich nehmen: Hüttenkäse, Obst oder Kefir. Am Entlassungstag wird empfohlen, mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, wenn der Patient keine Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hat.

Welche Lebensmittel und Gerichte sind für Gicht verboten?

  • Fetthaltiges Fleisch;
  • Pilze, fettes und reichhaltiges Fleisch und Fischbrühen;
  • Bratensoßen und Saucen auf der Basis von Fleischbrühen;
  • tierische Fette;
  • Aspik;
  • Fleisch Innereien;
  • geräuchertes Geschirr;
  • Kaviar;
  • Fischkonserven;
  • Hülsenfrüchte;
  • Himbeere;
  • Trauben;
  • Feigen;
  • Rosinen;
  • Halbfabrikate;
  • Gewürze;
  • Pickles;
  • Gebäck;
  • schokolade;
  • fette Süßwarencreme;
  • Kakao, Kaffee und starker schwarzer Tee;
  • Gerichte mit Konservierungsmitteln;
  • alkoholische Getränke und Bier.

Welche Nahrungsmittel und Gerichte sollten für Gicht begrenzt sein?

  • Fettarme Brühwürste;
  • Rindfleisch, magerer Vogel oder Fisch;
  • Salz (stark begrenzt);
  • Pilze;
  • Tomaten (bis zu 3 Stück pro Tag);
  • Blumenkohl;
  • Süße Paprika;
  • Spinat;
  • Grüns;
  • Sellerie;
  • Rettich;
  • Milch;
  • Butter.

Welche Lebensmittel sind für Gicht erlaubt?

  • Weizen-, Kleie- oder Roggenbrot aus Mehl von 1-2 Graden;
  • Salate aus eingelegtem oder frischem Gemüse;
  • Borschtsch- oder Kohlsuppe in Gemüsebouillon;
  • Getreide- und Kartoffelsuppen;
  • mageres Geflügelfleisch, Kaninchen und Fisch (nicht mehr als dreimal wöchentlich in gekochter oder gebackener Form);
  • Getreide;
  • Pasta;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • Gemüse
  • Eier (nicht mehr als 1 St. pro Tag);
  • Obst und Beeren;
  • getrocknete Früchte;
  • Milch oder Fruchtgelee;
  • Gemüse-, Tomaten- oder Molkensaucen;
  • Marmelade;
  • Liebling
  • Marmelade;
  • Zitrusfrüchte;
  • alkalisches Mineralwasser.

Beispielmenü für drei Tage für einen Patienten während eines arthritischen Anfalls

Während eines Gichtanfalls sollte das Menü hauptsächlich flüssige Gerichte (Gemüsesuppen, Kissels, Säfte, Milchprodukte, flüssige Porridges) enthalten und sollte keine Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Pilzen enthalten. Der Patient sollte nicht verhungern, da eine solche Erkrankung den Angriff verschlimmern wird. Während eines arthritischen Angriffs muss das tägliche Flüssigkeitsvolumen auf 2,5 Liter erhöht werden.

Erster Tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstücke - ein Salat aus frischen Gurken mit fettarmer Sauerrahm, ein schwacher Tee mit Milchzusatz;
  • II Frühstück - Zitronensaft;
  • Mittagessensuppe, gekocht in Gemüsebouillon, aus Kartoffeln und Reis, gebratenen Kohlkoteletts, Fruchtsaft oder Johannisbeerkompott;
  • Nachmittagstee - Abkochung mit Dogrose;
  • Abendessen - Rührei aus einem Ei, Möhren mit getrockneten Aprikosen, schwacher Tee mit Zitrone;
  • vor dem schlafengehen - kefir.

2. tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstücke - schwachen Tee mit Milch, Salat aus frischem Kohl, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm;
  • II Frühstück - Tomatensaft;
  • Abendessen - Suppe in Gemüsebrühe, ein Stück gekochtes Hühnerfleisch mit weißer Sauce;
  • Nachmittagstee - Abkochung mit Dogrose;
  • Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Gemüsekohlrouladen mit Reis;
  • vor dem Schlafengehen - Apfelsaft.

3. tag

  • Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
  • Ich frühstückte gekochten Rübensalat, schwachen Tee;
  • II Frühstück - Blaubeersaft;
  • Abendessen - Perlgraupensuppe mit Gemüse, gebratenes Kohlschnitzel;
  • Nachmittagstee - Grapefruitsaft;
  • Abendessen - Karottenkoteletts mit Zusatz von fettarmer Sahne, Fruchtgelee;
  • vor dem schlafengehen - kefir.

Probemenü für drei Tage während der Gichtremission

Zwischen Gichtanfällen kann sich das Tagesmenü eines Patienten mit Gicht erweitern.

Erster Tag

  • Frühstück - Haferflocken mit Zusatz von Milch, frischen Gurken, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
  • Nachmittagstee - Hüttenkäse mit Zusatz von Sauerrahm, Beerengelee;
  • Mittagessen - Kartoffelsuppe, gefüllte Zucchini mit Reis mit Sauerrahmsauce, Erdbeermousse mit Sauerrahm;
  • Abendessen - frittierte Koteletts aus frischem Kohl, Käsekuchen, Tomatensaft;
  • vor dem Schlafengehen - ein Apfel.

2. tag

  • Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Salat aus Äpfeln und Kohl, schwacher Tee;
  • Nachmittagsjause - Auflauf von Äpfeln und Karotten, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
  • Abendessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, Gemüseessiggurke, Fruchtgelee;
  • Abendessen - gebackene Stücke Kürbis oder Apfel, Kirschsaft;
  • vor dem Schlafen - saure Milch.

3. tag

  • Frühstück - Reisbrei mit Milch, Karottensalat mit fettarmer Sahne, gekochtes Ei, schwacher Tee mit Zitronenscheibe;
  • Nachmittagsjause - gekochte Kartoffeln mit frischer Gurke, Birnensaft;
  • Mittagessen - Gemüsesuppe mit Sauerrahm, Hüttenkäseauflauf, Milchgelee;
  • Abendessen - Bratäpfel, Beerensaft;
  • vor dem Schlafengehen - Wassermelone.

Wenden Sie sich beim Zusammenstellen des Menüs unbedingt an Ihren Arzt, da sich die Liste der zulässigen Produkte aufgrund von verspielten Komplikationen und damit verbundenen Erkrankungen ändern kann.

Kanal "Russland", der Plot auf "Diät für Gicht":

Diät für Gicht (Ernährung)

Gestörter Stoffwechsel ist gefährlich für die Entwicklung schwerer Krankheiten. Überschüssiges Purin im Körper beeinflusst den Zustand der Gelenke und die Nierenfunktion, was sich negativ auf den Gesundheitszustand auswirkt. Die Behandlung von Gicht hilft einem ganzheitlichen Ansatz, der zusammen mit der medizinischen Behandlung das richtige Menü bietet.

Was sollte die Ernährung für Gicht sein

Die Behandlung von Gicht basiert auf der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie. Der zweite wichtige Punkt bei der Erstellung des richtigen Menüs für Gicht ist der Ausschluss von Produkten und Gerichten, die zur Entstehung der Krankheit beitragen oder den Heilungsprozess hemmen. Die Ernährung mit erhöhter Harnsäure im Blut beruht auf den folgenden allgemeinen Prinzipien:

  • Maximale leichte Kohlenhydrate, minimale Eiweißnahrung tierischen Ursprungs.
  • Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, wobei häufig und nach und nach gegessen wird.
  • Im Wochenmenü einen Tag - Entladen.

Was nicht zu essen

Gichtarthritis, begleitet von Entzündungen, kann starke Schmerzen verursachen. Um eine Verschlechterung zu vermeiden, sollten Sie die Verwendung bestimmter Produkte untersagen oder auf ein Minimum reduzieren. Also, welche Produkte können nicht mit Gicht essen und was von der Speisekarte auszuschließen:

  • Sauerrahmsuppe, Suppe in Fleischbrühe;
  • Halbfabrikate, Konserven;
  • Erbsen, Hülsenfrüchte (Mais);
  • Pilze;
  • Feigen, Trauben, Himbeeren, Rosinen;
  • Senf, Meerrettich, Knoblauch, Kristallzucker;
  • Schokolade, Backen;
  • Kaffee, starker Tee.

Bestimmte Produktkategorien helfen bei der Bewältigung der Pathologie. Das Menü so anreichern, dass sich nicht zu viele Harnsäuresalze bilden, ist das Prinzip, nach dem die Liste erstellt wird. Bei Patienten mit Gicht kann der Arzt die Verwendung folgender Produkte oder Gerichte gestatten:

  • Gemüse-, Molkerei-, Obstsuppe;
  • Fisch, Fleisch (fettarme Sorten);
  • Roggen, Weizenbrot;
  • Getreide (Buchweizen, Hafer), Teigwaren;
  • Gemüse, Obst, Beeren (Zucchini, Gurken, Äpfel);
  • Hüttenkäse, Milch, Kefir;
  • honig:
  • Butter, Pflanzenöl;
  • Petersilie, Dill, Chicorée, Ingwer;
  • Zimt, Vanille, Kürbiskerne;
  • Bouillon-Hüften, Mineralwasser (alkalisch), Birkensaft.

Die richtige Antipurin-Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Gicht, und das Menü basiert auf dem Prinzip, zugelassene Lebensmittel und Mahlzeiten in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Ein Patient in der Hypopurinphase sollte frisches Obst und Gemüse essen, das reich an Spurenelementen ist. Ungefähre Wochenmenüs mit verschlimmerter Gicht sind in der Tabelle dargestellt.

Obstsalat mit Joghurt;

gekochtes Ei (mit Gicht nicht mehr als eines pro Tag;

Salat (2 Tomaten, 50 g Adyghe-Käse, Gemüse);

gebackener Kürbis (200 g);

Gemüsesuppe mit Weizengrieß;

Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika, Gemüse) in Pflanzenöl;

Scheibe Roggenbrot;

Blumenkohl im Teig;

2 Scheiben Roggenbrot mit Kürbiskaviar;

Milchreisbrei;

Fastentag (Essen von Obst, rohem oder gekochtem Gemüse ohne Salz).

Makkaroni mit Käse;

ein Stück gekochtes Kalbfleisch;

eine Scheibe Roggenbrot mit Rübenkaviar;

Omelett (Ei, Tomate);

Kohlrouladen mit Gemüse;

Leckere Gerichte für Gicht

Vegetarischer Borschtsch mit Käse ist leicht zuzubereiten, dafür brauchen Sie:

  • Kohl - 100-120 g;
  • Kartoffeln - 120 g;
  • Möhren - 60 g;
  • Tomaten - 2-3 Stücke;
  • Rüben - 1 Stück;
  • Butter (Butter) - 25 g;
  • Gemüse, Käse - 10 g
  1. Gemüse schälen, Samen entfernen, schälen, fein hacken, in kochendes Wasser gießen.
  2. Die Rüben fein reiben, eine Viertelstunde vor Ende der Schüssel in die Pfanne geben, 15 Minuten kochen, bis sie fertig sind.
  3. Wenn Gicht in der Speisekarte fettarme Käsesorten enthalten darf, sollten Sie Gaudette oder Adygei wählen.

Squash-Kaviar hilft dabei, das Menü zu variieren:

  • Zucchini - 1 kg;
  • Möhren - 500 g;
  • Zwiebeln - 250 g;
  • Tomatenmark - 2-3 Esslöffel;
  1. In der Zucchini-Schale den Kern entfernen, die Frucht in Würfel schneiden und köcheln lassen, bis sie weich ist.
  2. Braten Sie gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten mit Tomatenmark in Pflanzenöl.
  3. Den Dressing in Zucchini gießen, eine Viertelstunde kochen lassen und die fertig gemischte Gemüsemischung mit einem Mixer hacken.

Gebackene Käsekuchen für Gicht sind nützlich, das Kochen ist einfach. Es ist notwendig zu kaufen und zu messen:

  • Hüttenkäse - 150 g;
  • Grieß - 40 g;
  • Ei - 1 Stck.;
  • Mehl - 20 g;
  • Zucker - ein Teelöffel;
  • Butter - ein halber Teelöffel;
  • Sauerrahm, Marmelade - abschmecken.
  1. In den geriebenen Hüttenkäse Grieß, Ei, Zucker hinzufügen, mischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
  2. Käsekuchen formen, auf ein Backblech legen und mit Sauerrahm und Mehl bestreichen.
  3. Käsekuchen backen, bis sie bei mittlerer Temperatur gekocht sind.

Antonina, 42 Jahre alt

Erhöhter Purinwert brachte mich dazu, das Menü zu überdenken, obwohl Fettleibigkeit nicht bedrohte, aber das Menü für Gicht half, zusätzliche 5 kg zu verlieren. Während der Exazerbation versuche ich eine Woche lang zu essen, damit der Körper Kraft zur Heilung der Krankheit geben kann. Die ersten Tage des Menüs sollten Gerichte nach klassischen Rezepten mit Gemüse enthalten, und Sie müssen viel trinken. Es hilft mir gut, Brühe Hüften, Gicht zieht zurück.

Svetlana, 33 Jahre alt

Diätnahrung ist für mich nicht neu. Ich habe Diabetes, ich weiß, was ich ausschließen und was im Menü enthalten sein muss, um die Krankheit nicht zu verschlimmern. Gicht am Bein fing an, häufiger zu stören, fand einfache Rezepte mit erlaubten Produkten und machte das Menü für die Woche aus. Die Futtermenge ist in vier Dosen aufgeteilt, und von den Produkten auf dem Tisch suche ich, was ich für Gicht essen kann.

Ich möchte die Operation nicht durchführen, ich behandle Gicht mit Medikamenten, richtiger Ernährung und Volksmedizin. Sie aß auf Diät Nr. 6 und entschied sich dann dafür, das Menü selbst für verschärfte Gicht zu machen, um die Schmerzen während eines Angriffs zu reduzieren. Ich habe die Rezepte für eine ganze Woche aus dem Foto geholt, aber zuerst habe ich eine Tabelle mit den Produkten für Gicht gemacht, die dann nicht mit dem erhöhten Purin fertig werden können.

Gicht bezieht sich auf chronisch wiederkehrende Erkrankungen, die auf einer Verletzung des Purinstoffwechsels beruhen. Die Krankheit ist durch die Anhäufung von Harnsäuresalzen (Harnsäuresalzen) im Körper gekennzeichnet, die sich durch Ablagerung in den Gelenken und in den Nieren in ihrer Funktion beeinträchtigen.

Anzeichen, Symptome und Behandlung

Die wichtigsten diagnostischen Anzeichen und Symptome sind:

  • Ein akuter Anfall von Arthritis des Metatarsophalangealgelenks der Großzehe (am häufigsten), bei dem im betroffenen Gelenk in den Beinen ein scharfer Schnitt- / Brennschmerz auftritt, die Haut über dem Gelenk violett wird und sich heiß anfühlt, das Gelenk anschwillt. Jede Berührung verursacht starke Schmerzen, die 2-3 Stunden bis 2-3 Tage andauern können. "Gicht der Beine" ist am häufigsten, aber Daumen, Ellbogen, Knie und Knöchelgelenke sind viel seltener.
  • Das Vorhandensein spezifischer Gichtknoten-tophi, die Ablagerungen von Natriumuratkristallen in weichen Geweben in Form von harten Knoten sind, hauptsächlich auf der Streckfläche der Oberschenkel, oberhalb der Gelenke des Fußes, des Unterschenkels und der Achillessehnen.
  • Erhöhte Harnsäurespiegel im Blut (aufgrund schlechter Ernährung oder Nierenerkrankung).

Die Behandlung der Krankheit ist komplex und der wichtigste Bestandteil des therapeutischen Prozesses ist die Diättherapie. Die medizinische Ernährung sorgt für eine Verringerung des Energiewertes der Diät (in der Regel erfahren die Patienten ein erhöhtes Körpergewicht mit Gicht), eine Einschränkung von exogenen Purinen im Körper sowie von Fetten, die die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren reduzieren.

Die Hauptdiät für Gicht in den Beinen ist die von Pevsner entwickelte Dietary Table No. 6, um den Austausch von Purinen (stickstoffhaltigen organischen Verbindungen) zu normalisieren, den Gehalt an Harnsäure und Salzen zu reduzieren, die während des Purinstoffwechsels gebildet werden, und zur alkalischen Seite der Harnreaktion zu wechseln. In einer alkalischen Umgebung erhöht sich die Löslichkeit von Uraten, die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper wird beschleunigt und gleichzeitig wird der Prozess ihrer Bildung gestört.

Der Energiewert der therapeutischen Diät beträgt etwa 2700-2800 kcal. Die Ernährung ist physiologisch vollständig mit einer geringfügigen Erniedrigung der Ernährung von Proteinen bis zu 70-80 g und Fetten, meistens feuerfest bis 80-90 g. Wenn keine Fettleibigkeit vorliegt, beträgt der Kohlenhydratgehalt etwa 400 g. Die Menge an freier Flüssigkeit beträgt 2 Liter.

Diät für Gicht. Die Tabelle sieht eine strikte Beschränkung / ein Verbot von Lebensmitteln vor, die reich an Purinbasen und Oxalsäure sind, mit einer geringfügigen Einschränkung von Natriumchlorid (bis zu 10 g / Tag). Dadurch werden Produkte eingeführt, die eine alkalisierende Wirkung haben (Gemüse / Obst, Milch). Zur Patientenorientierung wurden spezielle Tabellen entwickelt, die den Gehalt an Purinbasen in Lebensmitteln zeigen.